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Originário da região Norte do país, o açaí conquistou o paladar dos brasileiros e o mercado de franquias. Atualmente tão consumido quanto outras frutas populares como banana e maçã, o açaí não sofre com problemas de sazonalidade, é rico em nutrientes e gera muita energia ao organismo, o que o transformou no favorito de praticantes de esportes.

Segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as atividades comerciais que giram em torno dos frutos e palmitos de açaizeiro geram cerca de 25 mil empregos e movimentam R$40 milhões.

No balanço divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de Alimentação em 2018 foi o que apresentou maior crescimento e consistência de mercado. Segundo a pesquisa, o segmento apresentou expansão de 18%.

As franquias de açaí demandam baixo investimento inicial e garantem bom retorno financeiro aos empreendedores. Com variação entre R$50 e R$150 mil, as lojas não necessitam de muitos funcionários para operar nem grandes espaços de funcionamento. A Xingu Fruit é grande distribuidora de polpas de açaí, além de outras frutas originárias do norte do país.