Você vai precisar de:

• ½ da Polpa de Açaí Xingu

• ¼ lata de leite condensado

• ½ caixa de creme de leite

• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor, hidratada

• 120ml de leite

 

Modo de preparo:

• 1. Bata o leite condensado, o açaí, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada no liquidificador ou mixer.

• 2. Distribua a mistura em formas individuais com furo no meio.

• 3. Deixe na geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva gelado.

• 4. Calda: bata o creme de açaí no liquidificador e coloque duas colheres em cima de cada mousse na hora de servir.

• 5. Para desenformar: mergulhe a forma do pudim em um refratário com água quente por 30 segundos ou até o pudim soltar o fundo e as laterais.

• 6. Sirva com a calda, amora e mirtilos ou frutas vermelhas da preferência.